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CHI SIAMO

Siamo la prima società ‘Siciliana’ fatta da ‘Siciliani’, specializzata in consulenza e coaching manageriale nel Food & Beverage. Il nostro core business coinvolge aziende facenti parte del mondo dell’hospitality:

ristoranti, bar, caffetterie, B&B, hotel e lidi balneari.

COSA ABBIAMO DI DIVERSO RISPETTO AGLI ALTRI?

Le nostre competenze, strategie e traguardi derivano non solo dai nostri diversi percorsi formativi, ma soprattutto sono il frutto di una concreta esperienza, maturata in anni di gestione e avviamento di svariate attività di successo in tutto il mondo che ci permettono oggi di capire fin da subito le esigenze del mercato. E da qui la scelta di operare esclusivamente in Sicilia perché siamo siciliani e amiamo la nostra terra ed su quest’ultima che giornalmente scommettiamo.

Conosciamo bene il nostro territorio, le dinamiche lavorative, i ritmi di vita, le esigenze della clientela locale ed il potenziale economico che può offrire nel settore ricettivo-turistico.

 

 

 

I FONDATORI

I fondatori sono Carlo e Davide che, oltre che amici, sondo due manager che operano da sempre nel settore dell’ospitalità. I due manager siciliani hanno deciso di unire le sinergie spinti dal comune amore della propria terra con la nascita di BOX "L’azienda che pensa fuori dagli schemi". Due figure quelle di Carlo e Davide,  in grado di cambiare le regole del gioco: non semplici “innovation manager”, ma persone che sono capaci di vedere qualcosa che gli altri non vedono e perseguirne la realizzazione.

 
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CARLO PECORARO

Director Food & Beverage

Carlo è nel settore del Food & Beverage da oltre 15 anni. Ha avviato e gestito attività in ambito ristorativo per catene alberghiere di lusso come Marriott, JW Marriott, Hilton e ristoranti pluripremiati in ambito internazionale tra l’Italia, Abu Dhabi, Dubai, New York e Londra  (tra cui il “M Restaurant” premiato come Best New UK Restaurant), occupandosi altresì di sviluppo e progettazione di nuovi format e strategie commerciali. 

La competenza e la passione per il mondo del Food & Beverage, combinata alla lunga esperienza nella progettazione e nella gestione di ristoranti e bar, lo hanno convinto a lanciare (insieme agli amici e colleghi che lo hanno accompagnato nel suo percorso di crescita) “BAO Food & Coaching” e “BOX Hospitality Boost”, piattaforme per il supporto ai ristoratori, imprenditori e appassionati del mondo F&B che operano tra Europa, Stati Uniti ed Emirati Arabi.

I social di Carlo

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Davide Cansirro Cortorillo - della 'Good

DAVIDE CANSIRRO CORTORILLO

Direttore Commerciale

Davide Cansirro Cortorillo opera da più di 20 anni nel settore del Food&Beverage. Dopo anni di esperienza durante i quali gestisce numerose strutture ricettive in Sicilia decide di sviluppare il suo progetto: un'accademia di formazione e consulenza che metta in relazione e sviluppi collaborazioni fra tutti gli operatori del settore attraverso l'instaurazione di una fitta rete commerciale.

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COSA FACCIAMO

Restaurant Interior

RESTAURANT,

BAR & HOTEL  START UP

Seguiamo le strutture in fase di 𝗦𝗧𝗔𝗥𝗧 𝗨𝗣, per le quali creiamo format ad hoc partendo dall’anima del progetto, dall’idea. Il cliente condivide con noi un obiettivo, a volte il sogno di una vita, e insieme ne valutiamo e sviluppiamo il potenziale.

Burger Vegetariano

RIPOSIZIONAMENTI NEL MERCATO

Supportiamo le strutture già esistenti che necessitano un 𝗥𝗜𝗣𝗢𝗦𝗜𝗭𝗜𝗢𝗡𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢 sul mercato migliorandone le prestazioni economiche, che come è normale, dopo anni di gestione, ci siano aspetti da rivedere e da ottimizzare. 

Un uomo che prepara un'insalata

FORMAZIONE DEL PERSONALE

Formiamo figure manageriali per l'ospitalità con un focus sul controllo di gestione,  gestione del team e vendita.

iphone

MARKETING

Facciamo 𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧𝗜𝗡𝗚 specializzato per la ristorazione. Ci differenziamo dalle tipiche agenzie di comunicazione, che solitamente si limitano a creare contenuti, creando obiettivi e strategie mirate e concrete. Come ci riusciamo? Perchè siamo marketer cresciuti dentro i locali!

 
Glass of Milk

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